ESTE BLOG FUE ELABORADO COMO TRABAJO FINAL DE LA MATERIA DE CONFITERÍA, QUE CURSAMOS EN LA UNIVERSIDAD DEL CLAUSTRO DE SOR JUAN CON EL CHEF GERARDO AVENA.



RAQUEL ACOSTA ROJAS
ANA ELIZABETH ALVAREZ ELIZALDE
MARIANA GRACÍA DE LEÓN VILLACORTA
MARCO ANTONIO MARTINEZ SERVÍN